古くからカカオが栽培されているマダガスカルで生産しているチョコレートです。

原料生産地で最終製品まで加工しているため生産にかかる利益がマダガスカル国内に落ち、現地の人々の生活や環境にとって通常のフェアトレードを大きく上回る効果があります。

また、カカオ豆をヨーロッパ等の工場に運んで生産するのではなく、現地でカカオ豆が新鮮なまま加工するため極めて高品質のチョコレートとなります。

本品はカカオ生産地の現地で新鮮なカカオ（カカオマス、カカオバター）と砂糖のみを原材料に生産しています。
香料は入っていません。
砂糖がほんの少ししか入っていないにもかかわらずカカオ本来の香りに加えて甘さもしっかり感じます。

チョコレートは赤ワインの約４.５倍の抗酸化作用があり、血糖値、血圧、コレステロールの値を改善することがヨーロッパと日本の医学実証実験で確認されています。
また、チョコレートはカカオ豆の発酵食品ですので、同じく豆の発酵食品である醤油や味噌を用いた料理に加えると劇的にコクを増すことができます。
通常の市販されているチョコレートは約半分が糖分、カカオ成分は30%〜50%程度で添加物が多数含まれているものが大半です。
健康的で豊かな生活のために、是非、本製品を常食、また、料理等に用いることをおすすめします。