遠い昔から飲まれてきた野生のコーヒーです。
ヤギがコーヒーの実を食べているのを見て人間がコーヒーを飲むようになったという、エチオピアコーヒー伝説がありますが、エチオピアのゲラの森ではアラビカ種コーヒーの起源であるコーヒーの木が今でも自生しています。
森に入りコーヒーの実を摘み取り、昔ながらのやり方で天日干しします。

野生のコーヒーのため栽培も品種改良もされておらず、もちろん化学肥料や農薬も使われていません。
味は、酸味・苦味が強くなくて自然でとても飲みやすく、味そのものにはとても深みがあります。

また、エチオピアでは森林伐採が進んで森林が減少していますが、野生のコーヒーを購入することは森林を守ることにつながります。

※2026年8月まで販売していた「Forest Coffee」と同一の豆です。